للسلطة:

• 3 ملاعق طعام زيت زيتون
• 1 رغيف صغير خبز أفرنجي مقطع إلى مكعبات بقياس 2سم
• 1 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 2 حبة بندورة، مقطعتان إلى مكعبات بقياس 2 سم
• 1 حبة خيار، مقطعة إلى مكعبات بقياس 1 سم
• 1 حبة فليفلة حمراء مقطعة الى مربعات
• ½ بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 6 ملاعق طعام زيتون أسود منزوع البذور
• 20 ورقة حبق، مفرومة

للصلصة:

• 2 فص ثوم، مفرومان
• ½ ملعقة صغيرة خردل ديجون
• 3 ملاعق طعام خل العنب الأبيض
• 125 مل (½ كوب) زيت الزيتون البكر الممتاز
• ½ ملعقة صغيرة ملح خشن
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود