شوربات
شوربة الجزر والكزبرة
Cooking
30 دقيقة
Preparation
15 دقيقة
Servings
4
Ingredients
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة، مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- 450 غ جزر مقشر ومقطع إلى شرائح
- ¼1 ل (5 كوب) مرق الخضار
- 4 ملاعق طعام كزبرة طازجة مفرومة
- ملح وفلفل أسود
Preparation
- نسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة ونقلّب البصل حتى يذبل.
- نضيف الكزبرة الناعمة والجزر والمرق ونغلي المزيج. نخفف النار، نغطي الطنجرة ونتركها على النار مدة 20 دقيقة حتى يصبح الجزر طرياً.
- نهرس الشوربة بالخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة.
- نتبل بالملح والفلفل ونطهو الشوربة مدة 5 دقائق.
- نضيف الكزبرة الطازجة مع التحريك ونقدم الحساء.
Recipes
made with olive oil