طبق جانبي
طريقة عمل الكوسا المشوية مع الصنوبر
Cooking
10 دقائق
Preparation
15 دقيقة
Servings
4
Ingredients
- 4 حبات كوسا
- 70 غ (½ كوب) صنوبر
- 6 ملاعق طعام خل بلسمي
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- 2 غصن زعتر
Preparation
- نقطع الكوسا إلى شرائح بشكل طولي باستخدام قشارة خضار.
- نسخن ½1 ملعقة طعام زيت زيتون في مقلاة ونقلب فيها الكوسا مع الزعتر.
- نسخن الخل البلسمي في طنجرة صغيرة ونتركه يغلي ببطء حتى ينقص حجمه للنصف. نرفع الطنجرة عن النار ونضيف بقية زيت الزيتون ونضيف الملح والفلفل.
- نحمص الصنوبر في مقلاة جافة حتى يصبح بلون بني ذهبي.
- نمزج الكوسا مع الصنوبر في وعاء ونسكب صلصة الخل البلسمي فوقها. نقلب المكونات معاً لتمتزج.
Recipes
made with olive oil
Video
